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FOKUS­THEMA
FOOD & BEVERA­GES

In jeder dampfenden Tasse Kaffee, in jedem frischgezapften Bier und in jedem Laib Brot stecken uraltes Wissen und fortschrittliche Technik. Die Verfeinerung von überlebenswichtiger Nahrung zum Genussmittel und die Entwicklung vielfältiger Esskulturen gehören zu den größten Errungenschaften der Menschheit. Wie es gelingt, Vergängliches zu erhalten, Genuss zu steigern und neue Nahrungsquellen zu erschließen: Unsere Storys stillen Wissensdurst und bieten einen Vorgeschmack auf die Zukunft.

Ein Mann, Bernard Low, sitzt an einem Tisch mit einem Notizblock vor sich und redet.
Food & Beverages

Markteinstieg in Südostasien

Südostasiens Wirtschaft wächst stetig. Bernard Low, General Manager Regional Office in Malaysia, spricht über die Chancen für qualitativ hochwertige Dichtungen.

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Bild eines Eisberges ober- und unterhalb des Meeresspiegels. Copyright: posteriori/ istockphoto.com
Food & Beverages

Kann man das trinken?

Unsere Erde ist voller Wasser. Allerdings liegt das meiste davon in einem Zustand vor, der es ungenießbar oder schwer zu konsumieren macht. Oder?

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André Wiersig
Food & Beverages

„Raus aus der Komfortzone“

Was treibt jemanden neben seinem Vollzeitjob an, die sieben gefährlichsten Meerespassagen der Welt zu durchschwimmen?

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Mann trinkt Bier

Die hohe Kunst des Handwerks

Seit Anfang der 2010er Jahre die Craft-Bier-Welle von Amerika nach Europa geschwappt ist, sind die Brauereien immer experimentierfreudiger geworden.

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Unsere Storys zum Thema

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Mockup der Zeitschrift ESSENTIAL Ausgabe November 2023

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